- จัดเตรียมส่วนประกอบของอาหารและเครื่องปรุงต่าง ๆ เพื่อประกอบอาหารให้มีคุณภาพมาตรฐาน
- ตรวจสอบ ดูแลอุปกรณ์และสภาพภายในห้องครัว ให้สะอาด ถูกสุขลักษณะ พร้อมใช้งานอยู่เสมอ
- ปรุงอาหารไทย-ยุโรป ตามเมนู หรือตามที่ลูกค้าสั่ง
- ดูแลเรื่องอาหารสำหรับงานเลี้ยงต่าง ๆ ที่มีขึ้น
- ดูแลความสะอาด ความเรียบร้อยภายในครัวและห้องอาหาร
- ตรวจเช็ค Stock ของแห้ง-ของสด-อุปกรณ์ เพื่อพร้อมใช้งาน
- ควบคุมปริมาณและต้นทุน